KYK HABER
82 // 98
SAĞLIKLI YAŞAM, SAĞLIKLI
BESLENME
KYK’da Açık Büfe Yemek Hizmeti
Gençlik ve Spor Bakanlığı Yüksek Öğrenim Kredi
ve Yurtlar Kurumu, gençlerin sağlıklı ve dengeli
beslenmesi çalışıyor.
KYK yurtlarında barınan öğrencilerin sağlıklı,
dengeli ve ucuz beslenebilmeleri için öğrencilere
lokanta-kantin, kafeterya gibi imkânlar sunuluyor.
Buralarda saat 07.00 ile 14.00 arasında kahvaltı;
16.00 ile 23.00 saatleri arasında da akşam yemeği
veriliyor. Öğrencilerin maddi imkânları gözetilerek
yemeklerin fiyatı, piyasa fiyatları ortalamasının
en az %35 oranında indirimli olarak sunuluyor.
Bununla birlikte mutfak, depo, kullanılan araç
gereçler ile malzemelerin kalitesi ve hijyen
şartlarına uygunluğu diyetisyenler ya da yurt
yöneticileri tarafından devamlı kontrol ediliyor.
Günlük 20 çeşit yemek hazırlanıyor
KYK’lı öğrencilere 9,50 TL beslenme yardımı
veriliyor. Her gün açık büfe sabah kahvaltısı
imkânı sunulurken, akşam yemeği için de 20
çeşide yakın yemek servis ediliyor. Yurtlarda yurt
ücreti ve güvence bedeli alınmadan barındırılan
şehit ve gazi çocuklarına, anne ve babası vefat
etmiş öğrenciler ile Devletin koruması altındaki
öğrencilere ise günlük 19,50 TL beslenme
yardımı yapılıyor. Lokanta işletmelerinde lokanta
fiyatlarından % 35 oranında daha ucuz yemek
veriliyor.
KYK’da güvenli gıda sunumu
KYK’daki lokanta-kantin işletmelerinde gıda
mühendisi veya diyetisyen çalıştırma zorunluluğu
da bulunuyor. ‘Güvenli Gıda Sunumu’ tedarik,
depolama ve üretim aşamalarının tamamında
işinde uzman meslek elemanları tarafından
kontrol ediliyor.
Diğertaraftanyurt idaresincehergünyemeklerden
numuneler alınarak sterilize kavanozlar veya
çıtçıtlı poşetlerde 72 saat buzdolabında saklanıyor.
Numuneler, gerekli durumlarda Gıda Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığının ilgili birimleri tarafından
alınacak numuneler tahlil ediliyor.
KYK, öğrencinin yaşam alanı
KYK, bir taraftan öğrenciye sunduğu barınma
imkânının yanı sıra sunduğu diğer hizmetlerle
adeta bir yaşam alanına dönüşüyor. Yurtlarda
lokanta ve kantinin yanı sıra fotokopi-kırtasiye,
kuaför, berber çamaşırhane gibi öğrencinin ihtiyaç
duyduğu pek çok işletme de hizmet veriyor.
Bu işletmelerin ehil kişi veya kuruluşlar tarafından
çalıştırılması, öğrencilerin gıda ve ihtiyaç
maddelerini piyasadan daha ucuza sağlamaları,
işletme yerlerinin hijyenik şartlara uygun olarak
hizmet vermesi ve devamlı denetlenmesi için her
türlü tedbir alınıyor.
